究極の親子丼 青山「鶏味座」

水曜に青山の青山ケンネル脇を入った「鶏味座」へランチへ、究極の親子丼、レバいり1300円を頂く。
元来卵好きなのでとにかく美味しいと思いました。たれは甘すぎるという人もいるけど、ぴったり好みだね。
で、木曜の夜取引先の方と会食。鶏の素揚げがうまいんだね、これが・・・

中国の方（東京大学の院をでた方）もいらっしゃったので尖閣諸島問題を討議したけどニュースはとは全然違う感覚で、中国の方も日本は経済圏の一部で切っても切れないという認識。
TPPもいいけどどうせなら中国FTAむすんだらどうだろう・・・

北そらちから「夢ぴりか」

北海道が最近米の産地として熱い・・・

理由は、気候及び大規模であること。品種の改良追加も盛んで、「夢ぴりか」は抜群にうまい・・・
そろそろ北方領土も農作地として適正な気候になるのではないかとさえおもう。
いがみ合いをやっている場合じゃない

青山一丁目おやじ

取引先の人と、本当はHOOTERSにいくはずが2時間待ちでこちらに・・・

おやじも女将もとても素敵ないい人で、ホルモンを美味しくいただきました。特に、ミノ、ハラミ、センマイなどがおすすめ。取引先の社長の奥さんがロシア出身で「北方領土の件で今朝夫婦喧嘩」したらしい。現在は日本語が使えない状況らしい。いろんな影響があるね・・・

原宿GROM

新宿初上陸した自然派ジェラートの店。店内もスタイリッシュであまり商売っけがないのがなんとも素敵。環境優先の調達方策をとっていてGrom Loves world がキーワードのようです。が、個人的にはFSCには組織的囲い込みがあることや、土に帰るプラスティックは食べ物の供給を妨げるなど思いがあります。森林保護認証ペーパーは確かに何かしらの抑制策だったり人々への訴えかけだったりしますが、製紙業界と密接な仕事をしているものとしては、みなさんに是非各製紙業界の環境レポートを見て欲しいと考えます。
とまれ、美味しいからいいんじゃないかと言う事で・・・好きなのは、店舗の壁面に堂々と添加物は使用しないと明記していること。できれば日本語で書いて欲しいね・・・


昔少し付き合いのあったシカゴのピザソースメーカーを思い出します。メールの署名にこうある「Pastorelli never produce nature doesn't produce」　ニクイね・・・

外苑飯店・・・老舗の中華飯店

噂に聞いていた「外苑飯店」、外から見るとどこが入り口なんだかわからなかった、その上店員さんが弁当販売を終えておしゃべりしていたものだから、やってないのかと思った。

地下を降りると昔ながらの的な佇まいで、本日のご予約「XX忠商事様」とあった、なるほど夜の宴会にもちょうどいいかもね。

ランチでは、定食っぽいセット（おかず、点心、杏仁豆腐、スープ）を頂く。
スープは蒸しスープと言うだけあって「佛跳懎」のよう、クコの実やクラゲなど体によさそうなものがたくさん入っていて嬉しい限り、おかずは「回鍋肉」をお願いし美味しく頂きました。


会社が青学寄りなんで少し来にくいのだけど、また一人の時に来て次は麺か飯から何か頂こうとおもいました。

ものすごい目が痛いのにみなさんは平気

JA富良野、今年は玉ねぎが、猛暑の影響で7割程度の収穫量とのこと。傷や形も悪く、味は平気なんだけど・・・
富良野では玉ねぎが一番の作物、これが経済を支えています。他に、人参、小麦、あずき、馬鈴薯（コイケヤのポテチの委託工場はJAが運営）、街の富良野マルシェへ訪れるとたくさんの富良野物産があり、直送もできます。なんとトンカツサボテンのソーズもJAが受託しています。管理状況やトレサの仕掛けどれをとっても「こんな農協みたことない」的レベル、人参も搾汁しジュースにしているのだが、甘い上鮮烈な色・・・
玉ねぎはJA直営工場で剥き玉ねぎにして隣のソテー行程でダイス、スライスなどのソテーになります。
今は技術進歩して通年保管、ガスと温度で冬眠させるため出来るそう、玉ねぎはなんにでも使うから気づかないけどものすごい努力や技術の進歩が我々のカレーやハンバーグを支えている。

にしても、なぜ畑に工場が隣接か・・・よく考えたい。理由は消費者が形に拘るから、もしかしたらスーパーとかの仕業じゃないか！

形が悪くても何でも単価を変えない仕掛けはできないのか・・・

APP社が建設中道路はスマトラ島森林の動物生息地を破壊する。

WWFの報告より――大手製紙企業APP社（アジアパルプアンドペーパー社）が建設中の道路はスマトラ島森林の動物生息地を破壊する。: [JWCS]ワイルドライフ ニュース

たいしたもんだAPP。


俺は使わないよ。

旭川っていったい…

北そらち農協へ22年産のきらら397を調達に飛んで、夜に旭川泊…街に繰り出したのだけど写真のようなビルがいっぱい!!
丸井今井もつぶれたままなのに…違う意味で景気いいね？

サマンサタバサカフェ

羽田の第一ターミナルの、しかも搭乗口の脇にサマンサタバサショップ併設!?
朝から営業中…
ものすごいミニスカートの店員さん、違う意味で大感激だったね。むかしナツカシパンナムルック、また立ち寄ります。

Blacows

恵比寿のブラッカウズに友人をお連れしました。ヤザワミートさんが手掛けるお店です。さすが・・・パティはジューシーで文句のつけようもありません。テーブルにケチャップとマスタードの小袋があったのだけど、必要無しです。あふれる肉汁とカイザーのバンズのバランスがたまらない逸品でした、が、ひとつ言わせてもらうと、どうしてもバンズが負けてる気がした、フランスパン用粉でもすこし配合すると肉汁をしっかり受け止め且つ味わいもあり、引きもでるとおもう、勝手にですが・・・

ビールが止まらなかったので沢山お金を払ってしまったけどいい経験でした、同行した友人もものすごく喜んでいて、今度は焼肉ジャンボか、ホルモンへ連れていけと方向がずれてしまった、でもお伺いしますね。

Blacows：東京都渋谷区恵比寿西2-11-9 東光ホワイトビル1F　03-3477-2914

YouTube - OfficialKnightandDay

YouTube - OfficialKnightandDay さんのチャンネル

どうしても台詞がもう一度聞きたくてこれで拾ってみます。

Someday is a dangerous words.

This is the guy.

Out there it's on your own with me without me you have a right to expect and see.....

I didn't make it clear enough

We're going to have to stick together

«Knight & Day», with Tom and Cameron in the leading roles

久々の痛快アクション　＋　ラブコメディ、台詞も粋で、もう一度見ないとつかみきれないようだ。

「いつか・・・」って言葉は危険な言葉、決して実現できない・・・が冒頭にあり、それをジューンが実現するところがたまらない。
スパナとレンチだけで車を組み立てられる、着替くらい朝飯前か！
Someday I will just drive to the tip of south America Cape-hone.

Roy（トム・クルーズ）がJune（キャメロン・ディアス）に二度言う言葉。
Things happen for a reason.　物事は、理由があって起こるもの。Do you think things happen for a reason?

I absolutely believe everything happens for a reason.  What happens is what's meant to be.

What are you going to do? 

NZ出張

NZは人口450万人、羊は4000万頭だってさ

AUS出張

オーストラリアは大きい・・・

広州酒家

中国三大酒家の一つ、あとの二つは忘れた。潮州から白雲空港に飛んで空き時間に立ち寄り、朝食時間なんで飲茶を頂く。久しぶりの本格的飲茶で大感激だった…特にむしぱんと亀ゼリー。
それにしても中国の飛行機はよく遅れる…

Pantanal Birds Photo, Brazil Wallpaper – National Geographic Photo of the Day

Pantanal Birds Photo, Brazil Wallpaper – National Geographic Photo of the Day

石川農園

長野件佐久市の石川農園。まだ若い石川さんがズッキーニを栽培している。有機農法でやっているのだけど、その人柄もあってこのズッキーニはズッキーニの甘さでは無いくらい甘くてうまい。

今回は彼と協業して「有機認証」を取得しようとおもって訪問。

打ち合わせでトマトも出てきたけどこれがまた甘い、形はわるいけどね。

生ししゃものお昼

青山の骨董通りの「椿」って店。昼は、メニュー表に載っていないもの数種に加え、鰆、鱒、カレーうどん、角煮、天丼などで、1300円～1500円の定食。

本日はメニュー外の「生ししゃも」1100円、取引先の方と食べたのだけど、ちょっとした会食だね、それだけ美味しいと思う。特に羽釜で炊いたご飯と出汁のきいた（こんぶかな）味噌汁、小鉢は毎回変わる3種もついてどれも薄味で絶品だ。

夜の部は懐が心配なのでお邪魔していないけど、予算に応じてくれるそう、だし、昼の常連なんで余禄も期待しよう。

とれも上品な女将さんと素敵な板さんがいらっしゃいます。テーブル4人掛けが2席とカウンター7席程度なのでこじんまりと楽しめます。

朝カレー

池袋のJR南口よりの構内にCAMPってカレー屋ができた。一度テレビで石塚くんがやたら大きい肉入りのカレーを食べているのを見たことがあるけど、実はそういうコンセプトでなくて、小さい頃キャンプで食べたカレーがとても印象にあり、それを再現したかったというコンセプト。ものすごく同感・・・

で、本日は、朝からとても腹が減って「一日分の野菜カレー」990円を8時に喰った・・・

まあ、言い訳的には野菜を沢山食べたよって事です。ところがおかげで元気が出て朝から会社で、アドレナリンがでまくりシャキッと仕事ができました。みなさんもお試しあれ。

ここは朝は、このカレーと、ラタトゥイユとトーストのセット、チリビーンズとトーストのセットの3種。昼は、カレーが7種くらい、そして夜は昼メニューに加え先程の肉のカレーだ。
価格は900円前後で高めだけど美味しいと思います。

Traveler's note (MIDORI)

MIDORIのトラベラーズノート、ずっと気になっていたのだけどついにパスポートサイズを買った。これがまた厄介なやつで、購入をきっかけに欲しくなったものが、TW200　もともとBAJA250に乗っていたのでオフロード魂に火がついた・・・

国内近場トラベルにも行きたくなった。

TWはそのうち購入すると思います。

Postcrossing - Postcards Traveling The World

Postcrossing - Postcards Traveling The World

良く旅先のホテルで絵葉書なんか見かけるけど、何すんのかなって思ってました。

これがあれば何かしら書いてだしてもいいかな。トラベラーだから・・・

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